上海奉贤区法式蛋糕培训简介

上海 法式蛋糕职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，上海法式蛋糕培训(上海法式蛋糕餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。上海奉贤区法式蛋糕培训凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

很简单，电饭锅一个，面粉一大碗，鸡蛋两个，糖两大勺，小苏打一勺，还可备些自己爱吃的碎核桃仁或是葡萄干。3.再依序加入玉米粉、香草精、酸奶油搅拌均匀。 -oon (n.) 名词后缀，表示大（在纸板上画被夸大的图画，即政治漫画/动画片）第五步：再按下煮饭键，闷20分钟。　　二、戚风类14按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

一周年蛋糕怎么拍照好看？

一、拍摄一周年蛋糕的照片可以尝试以下几种方法，但不能保证百分百有效：1. 使用自然光源，选择一个适宜的位置，避免过度光线或阴影。如果是室内拍摄，可以选择靠近窗户的位置，利用阳光来照亮蛋糕。2. 注意布局和构图，可以使用对称、平衡或形成梯度的构图方式，营造出视觉上的层次感。或者选择一个简洁的背景，让蛋糕成为照片的焦点。3. 修改照片后期效果，可以调整亮度、对比度、饱和度等参数，提高整体色彩的鲜艳程度。4. 添加一些装饰物或者道具，让照片更有趣味性，可以增加蛋糕的艺术性。最后，还需要注意是否有拍摄蛋糕的版权问题。

二、为了拍摄出一张好看的一周年蛋糕照片，可以尝试以下技巧：选择合适的拍摄场景使用明亮、干净、简洁的背景。调整摄像机设置，使用合适的快门速度和光圈值，让照片的焦点在蛋糕上。注意色彩搭配，可以通过使用鲜花、蜡烛、水果等物品来增加场景的色彩层次感。使用软光源或反射板等辅助工具来改善光线，使照片更加柔和自然。从不同的角度和方向拍摄，寻找最佳的拍摄角度。可以使用后期处理软件来对照片进行微调和修饰，增强照片的艺术效果。

三、　　拍摄蛋糕时使用的陶器和餐具应具有相同的风格和和谐的配色方案。因此，观看者很容易评价照片，并且对他很有吸引力，重要的是要仔细选择其他道具，背景和桌布的颜色，甜点周围物体的形状。

7、可以用巧克力酱，装饰一下

奶油蛋糕怎么做``我要学.

一、dc

二、材料：低粉一百八十克3. 奶油切成小块后，放入已融化的巧克力中均匀搅拌到呈光滑的巧克力浆，然后再倒入细糖一同混合搅拌。第三步、制作慕斯蛋糕的奶油外皮，首先挑选琼脂或吉利丁片来熬制奶胶，这里使用了两片半的吉利丁片，用开水浸泡吉利丁片，浸泡大约20分钟，倒入200克牛奶，将20克白砂糖倒入牛奶中，取出已经泡软的吉利丁片，放入牛奶中，然后隔水加热牛奶，一边加热一边搅拌牛奶和吉利丁片，不一会儿吉利丁片就融化了，在锅中倒400克左右的奶油，奶油可以在超市的奶制品区购买到，接着用打蛋器将奶油打散，比较专业的打发奶油的方法是，是采用这种折线型打法，将奶油打发至象这样提起来的时候能拉出一个小尖的时候即可，再将略为温热的吉利丁牛奶混合物倒入盛着打发的奶油的锅中，充分搅拌，将冷藏的蛋糕坯从冰箱里取出来，把奶油缓缓的倒在模子里，然后再放入冰箱冷藏3小时，3小时后取出模子，脱模取出蛋糕，如果不好取，可以用脱模的窍门，就是找来吹风机，用吹风机沿着模子四周吹热风，然后只要轻轻一提就能将模子取下来了。 比萨 苹果派 甜甜圈

只有少量奶油奶酪,没有烤箱,如何做芝士蛋糕

一、奶油奶酪只有60克了,快过期了,没有烤箱,还能不能做简单一点的芝士蛋糕呢?

二、可以做冻芝士蛋糕 就是像慕斯差不多的或者做CUPCAKE的filling 买一般的小蛋糕 将奶油芝士陷挤在蛋糕上或者用微波炉隔水加热

三、轻乳酪蛋糕，可以蒸

四、材料饼干50克，黄油25克，奶油奶酪55克，淡奶油60克，蛋黄12克，白糖9克，凝固用明胶粉3克，水15克做法1.饼干放入搅拌机中2.压成粉末3.加入溶化的黄油搅拌均匀4.放入小容器中并压实后，放冰箱冷藏一个小时5.3克鱼胶粉加入15克凉开水浸泡6.隔水加热至鱼胶粉溶化7.奶油奶酪55克加入糖9克8.隔水软化后，加入蛋黄12克9.再加入溶化后的鱼胶粉搅拌均匀10.加入稍打发的淡奶油（淡奶油加入6克糖打发）11.搅拌均匀12.倒入放冰箱冷藏过的模具中，再冷藏两个小时材料奶油奶酪（creame cheese )-250g 消化饼-100g 淡奶油-250ml 白糖-80g 蛋黄-1个 牛油-适量 鱼胶粉-1汤匙做法1.先把牛油弄溶。 2.把消化饼擀碎，和牛油搅拌均匀。 3.把饼皮压紧放入模型里，冷藏。 4.把奶油奶酪和糖搅拌均匀，加入蛋黄。 5.用2-3汤匙的温水溶化鱼胶粉，再放去烤箱烤40秒。 6.把鱼胶粉倒入面糊内。 7.把淡奶油向同一方向打发，直到提起打发器时，不会滴落。 8.把淡奶油倒入面糊内搅拌均匀。 9.把面糊倒在饼皮上，冷藏3小时，即可。 材料奥利奥饼干43克，柠檬汁少许，巧克力碎少许，黄油17克，糖70克，奶油奶酪120克做法1、奥利奥去掉夹心，放在袋子里，用擀面杖压碎。 2、黄油隔水融化，和压碎的奥利奥拌匀，倒入模具，然后压实。 3、奶油奶酪室温软化，加糖打发，再加入淡奶油，打至顺滑，再加入柠檬汁打匀。 4、巧克力碎加入打好的奶油奶酪，搅拌均匀，入模。 5、进冰箱冷藏2-3个小时，脱模时用吹风机吹个两三遍，或者热毛巾捂一下，就ok了。 6、再打少许奶油裱花，插上1/4个奥利奥，ok啦！

　　首先是蛋糕胚，我个人觉得做装饰蛋糕的蛋糕胚，并不像直接做来吃那样要求那么严格，一定要做出不开裂，不回缩的戚风蛋糕。只要你烤出的戚风蛋糕口感不错，一样可以用来裱花。先说说开裂，我们可以用面包刀把上面开裂的部分横着切下去，裱花的时候再把蛋糕底部朝上，因为底部是比较平整的。

　　学年：三年生1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。牛奶 50-60ml原料：鸡蛋600g、芒果果酱60g、溶化的白脱油60g、低筋粉150g、脱脂牛奶适量、白糖150g。

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。